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巧克力慕斯杯(1/8)
准备好食材。将吉利丁片用冷水泡软。
将牛奶隔水蒸热,同时将巧克力币也隔水蒸熔。
将泡软的吉利丁片加到温温热的牛奶中,搅拌致使其融化。
将融化了的巧克力倒入牛奶液中放凉。
这个时侯将淡奶油打发至7成,呈可以流动状。
将牛奶巧克力液倒入淡奶油中,翻拌均匀。
倒入慕斯杯中冷藏过夜至凝固。
撒上可可粉,筛上糖粉,用模板印出花纹即可。