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卷卷馒头(2/9)
先用温水化开酵母,面粉,盐,糖放盆里,加入酵母,慢慢加温水,边加边搅拌面粉成絮状,放入厨师机揉面,5分钟后加入食用油继续揉至光滑。取出放温暖处发酵。
发酵好的面团,取出排气,分成12个剂子。
准备好的抹酱,这个是花生酱,加点葱花,芝麻油,少许盐搅拌均匀。
这个是巧克力棒子酱,味道很好的。
取一个剂子,模上巧克力榛子酱,撒上一点蜜豆,由下至上卷起来,边缘捏紧
对半切,竖着放。花生酱的也是这样做。
全部做好后放锅里醒15分钟,冷水上锅蒸,上汽后再蒸10分钟,关火后5分钟再开盖。
白白胖胖的,我妈说这样的好吃。
一起试试吧,真的很好吃呢!