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豉汁蒸鲍鱼(2/6)
鲍鱼翘出，去除内脏清洗干净，大蒜豆豉葱花切末，粉丝泡发
起油锅加入大蒜和葱，转中火，至大蒜颜色微微焦黄
加入豆豉，炒香后加入黄酒、生抽、糖、耗油，出锅备用
泡好的粉丝取少量放入鲍鱼壳中，再放入鲍鱼
在鲍鱼顶部放上刚才炒好的豆豉酱，加盖大火蒸8分钟，出锅
在鲍鱼上点缀上香葱，然后加热一勺油，浇在鲍鱼上，即成