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千层榴莲蛋糕(5/10)
我做的是6寸量，准备好所有食材，黄油室温软化。
三颗鸡蛋打散，加入砂糖。
打散。
加入牛奶，一起搅拌，加入牛奶后砂糖会加快融化，在加入淡奶油。
黄油隔水融化，倒入牛奶中，有时因为牛奶比较凉，加入后黄油会凝固在表面一层，可以在牛奶盆外放一盆热水，这样搅拌，黄油和牛奶会很快融入到一起。
加入面粉，继续搅拌均匀。
过筛，两遍，面糊会很细腻，静止30分钟。
30分钟后，找一个不粘锅，我用电饭煲的米饭勺，一勺面糊，烙一张薄饼。
烙好的薄饼，放凉，这个时间把奶油打发，榴莲打成泥，我用了一个6斤多的榴莲，榴莲泥和奶油混合，这个我忘了拍照了。
饼皮凉后开始制作，一张皮，一层榴莲奶油，我的成品，吃了半个好饱。