鸡蛋分离，蛋白分三次加入细砂糖，打发至硬性发泡，倒小尖钩即可
加入蛋黄，混合打发至均匀，提起打蛋器在表面画8字不消失，即可
这时候先预热烤箱，Ukoeo 蒸烤箱，连上wifi ，用手机调好，上下火170度5分
加入温热的巧克力溶液，混合搅拌均匀，以切拌方式搅拌，由下往上拌
12连模事先放好油纸杯，倒入蛋糕面糊，表面稍微整理平整即可
时间到了后，用牙签插入蛋糕里，如果没带东西出来，表示已经熟透了，拿出烤箱放凉
淡奶油加细砂糖，打发至纹路不消失，即可，草莓去蒂洗干净，用厨房纸巾擦干表面水分，在中间横切一刀，上小下大，在大的那一面挤上奶油，再盖上小的那块草莓，在草莓顶尖处挤上一点点奶油当圣诞老公公的帽子尖，拿两颗黑芝麻放在刚刚挤上奶油的表面当圣诞老公公的眼睛，这样圣诞老公公巧克力蛋糕就完成了
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