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西班牙奄列 Tortilla(4/6)
先把馬鈴薯切成圖中的形狀
然後是切洋蔥, 然後加半茶匙鹽拌勻
在平底鑊下油煎熟, 把馬鈴薯煎熟至如圖中焦焦及軟身的程度
打蛋拌勻,加半茶匙鹽, 然後把馬鈴薯盛起放進蛋液中拌勻
倒回鑊中煎三分鐘, 然後的步驟我拍不到照, 可能有點難以明白......就是要把蛋反過來的步驟, 先準一個大盤子或類似的工具:
然後蓋住鑊, 把鑊整個翻過來, 把蛋餅倒到盤子上, 再倒回鑊中煎另一面, 煎三分鐘就成了: