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糖醋鱼块(3/14)
草鱼块 姜 葱
青掓拍扁
切条
鱼块用盐和料酒腌制一下
每块裹上淀粉
煎至两面金黄
热油煸炒青椒
盛岀待用
留油煸香姜片
依次加入料酒、适量生抽，糖、足量的水（保证鱼倒进去能拌匀）然后加生粉挂糊，最后放醋调味
后放入煸炒后的青椒
倒入煎炸好的鱼
拌匀
岀锅