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宫保鸡丁（改良）(4/5)
把鸡胸脯肉切成小块，香菇，洋葱，胡萝卜，莴笋都切成块状。葱白，姜，大蒜都切好。
把胡萝卜，莴笋，先下锅在开水里过一下，后下香菇。
热锅冷油，翻炒散鸡块，下洋葱出香味。下干辣椒，辣椒油，豆瓣酱。炒香。
将青笋，胡萝卜，香菇放入锅中翻炒。加糖，醋。
在锅里加生抽，盐。在混合翻炒一下，入味，出锅。