西葫芦炒蟹棒的做法_菜谱

准备食材，西葫芦改刀切块儿，蟹棒改刀切段，葱切成葱花装，蒜剁成蒜末

放油，微冒烟可放葱花入锅

下入葱花爆出葱香

闻到葱香后放西葫芦翻炒

放入蟹肉棒，我喜欢吃软一点的蟹棒，所以跟西葫芦一起放了，也可以等西葫芦炒到六七成熟的时候放，因为蟹棒本来就是熟的嘛，看个人喜好吧！

放入适量酱油，翻炒一分钟入味

放入少量料酒调味，不要放太多哦，喜欢蚝油的也可以放点蚝油

翻炒大概五分钟时用铲子切割一下，如果很容易割断那就是软了熟了

快出锅的时候把蒜末放进去，翻炒几下即可，时间不用过长

我喜欢香油味，所以出锅后滴了一小滴香油调味，也可以不放

最后关火放入鸡粉，翻炒匀就可以出锅了

成品就是这样咯