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西葫芦炒蟹棒的做法

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西葫芦炒蟹棒

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最喜欢吃蟹棒了，昨天去超市买了点安井的散装蟹棒，今天特想吃西葫芦炒虾仁啊，但是家里冰箱空空，想起昨天买的蟹棒，想着用蟹棒代替虾仁应该也不错，于是这道菜就产生啦！喜欢吃西葫芦和蟹棒的亲们可以尝试做做！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

西葫芦（350g） 1个

、

葱末适量

、

蒜末适量

、

生抽适量

、

油适量

、

料酒少量

、

安井蟹棒 5到6根

、

香油一小滴

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材，西葫芦改刀切块儿，蟹棒改刀切段，葱切成葱花装，蒜剁成蒜末
步骤2/12 点击查看大图
放油，微冒烟可放葱花入锅
步骤3/12 点击查看大图
下入葱花爆出葱香
步骤4/12 点击查看大图
闻到葱香后放西葫芦翻炒
步骤5/12 点击查看大图
放入蟹肉棒，我喜欢吃软一点的蟹棒，所以跟西葫芦一起放了，也可以等西葫芦炒到六七成熟的时候放，因为蟹棒本来就是熟的嘛，看个人喜好吧！
步骤6/12 点击查看大图
放入适量酱油，翻炒一分钟入味
步骤7/12 点击查看大图
放入少量料酒调味，不要放太多哦，喜欢蚝油的也可以放点蚝油
步骤8/12 点击查看大图
翻炒大概五分钟时用铲子切割一下，如果很容易割断那就是软了熟了
步骤9/12 点击查看大图
快出锅的时候把蒜末放进去，翻炒几下即可，时间不用过长
步骤10/12 点击查看大图
我喜欢香油味，所以出锅后滴了一小滴香油调味，也可以不放
步骤11/12 点击查看大图
最后关火放入鸡粉，翻炒匀就可以出锅了
最后一步点击查看大图
成品就是这样咯

小贴士

大家可能看到我步骤中没有盐，我家吃饭喜欢清淡，酱油什么的我觉得味道足够咸了，所以没放盐，你们炒的时候可以尝一下觉得淡可以放一些盐哦，但还是提醒大家少吃盐对身体好，养成口清的好习惯！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-24

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