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烤鸡(4/14)
准备腌制的材料
橙子去皮，切小块，西红柿切小块，洋葱切小块。
橙子，橙皮，洋葱，西红柿放料理机打碎。
鸡去内脏(不开膛)，鸡头鸡屁股鸡脖鸡爪子不要。表面和肚子里抹盐和胡椒碎。
打碎的腌料和迷迭香，百里香涂抹在鸡身上，按摩2分钟。
用保鲜膜包裹好。
入冰箱冷藏腌制6小时以上。
土豆，胡萝卜去皮切丁，口蘑切丁。
入炒锅炒熟，加适量盐调味。
腌制好的鸡，洗去表面腌料。填馅塞入腹中。
最后用半个苹果堵住开口，用棉线缝上。
鸡腿绑好定型。烤盘铺锡纸。烤箱预热200度。
多余的填馅放在鸡身下面，彩椒切大块放好。鸡腿末端包上锡纸。翅尖藏到鸡身下送入烤箱，200度，1小时。鸡身上色后可加盖锡纸。
上桌后拆开吃。