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彩色多层发糕(9/10)
食材合集
菠菜焯水后打成泥 ，紫薯南瓜蒸熟压成泥。
每个面团中放2g酵母，3g糖。面粉根据蔬菜泥量揉成光滑面团。
蔬菜泥糖与酵母面粉混合揉成光滑面团。牛奶糖与酵母面粉混合揉成光滑面团。
每个颜色的面团分两份大约60g 然后擀成圆饼形状
每个擀好的面饼按照自己喜欢的颜色叠加起来。
放入磨具中，我用的6寸磨具。等待发酵至两倍大。
发酵两倍大后，冷水上锅蒸25分钟 闷5分钟
提前祝大家圣诞快乐
完成