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白菜炖土豆(5/12)
将大白菜洗净 切片
将土豆去皮 切块(块不要太大)
切葱花\取大料3粒\取红辣椒若干 (备用)
大勺内放底油烧开
放入大料炒香，放葱花炒香
放入白菜土豆翻炒 (目的是让白菜少量脱水变蔫)
白菜稍稍变软后,加水至没过菜(要用勺子按压紧后添水,否则容易添多,汤大就不好吃了)
放入一小勺盐(用量可依个人口味酌情增减)
放入十三香
放入酱油少许，放入小红辣椒
锅开后,盖好锅盖换中火炖至收汁(汤剩半勺左右时)
加味精一小勺翻炒，OK可以出锅啦!!!