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鱼香茄子(0/7)
茄子切成小条，用淀粉拌匀
倒入热油锅煎至金黄捞出沥干油份备用
泡椒和泡姜捞出
切碎备用
一小勺豆瓣酱
油盐酱醋香油水糖调成汁备用
热火凉油放入豆瓣酱翻出味，加入葱姜辣椒炒出香味，加入调好的汁倒入锅中，锅中的煮沸后加入煎好茄子条炒匀，最后勾芡，装盘即可！