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美国大饼---亚美尼亚脆饼(7/7)
将高筋粉、盐、酵母、蜂蜜、玉米油、水混合揉至出膜,滚成团。碗中抹一层薄薄的玉米油,将面团放入碗中,盖保鲜膜。
烤箱发酵至2倍大。
取出放在油纸上擀薄,越薄越好,尺寸为烤盘的大小,多余的切除,一共是两盘的量。
整个面团上喷水并撒盐,然后依次撒黑芝麻、花生粉、干罗勒叶、白芝麻。并且用刀切开,不用特地将每块分开,烘烤后很容易将它们掰开。
连油纸一起放入烤盘,入烤箱175度15-20分钟。至表面变黄。
成品
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