叉烧酱煎鸡中翅(
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鸡中翅洗干净之后用刀在正反两面切两道痕，方便入味
放入调料，搅拌均匀，我是直接用手抓匀，另外还分别“按摩”，听说这样比较好入味
放置十分钟，这个时候可以开始准备锅，擦干锅里的水分
十分钟过去之后，热好油锅，不需要太多油，鸡中翅下锅，煎止一面金黄就反转煎另一面
两面都煎金黄了，调整火候，小火一点，然后盖上锅盖，看情况翻面，保持不焦就好了，这样大概持续八分钟就可以出锅了~
