莲藕切片，锅放上水煮开了把莲藕放锅里面煮熟，大概煮3分钟左右，捞起立马过了冷水，不然接触到空气莲藕会变成紫色，再把金针菇放到锅里煮一会捞起过一次冷水，把莲藕和金针菇沥干放进盆里，黄瓜切条放盆里

拿个小碗，分别放进生抽，醋，盐，白糖，老干妈，大葱,花生(我用的酒鬼花生)，喜欢吃辣些的可以放点小米椒，用筷子拌一下在倒进盆里拌一拌，放进冰箱冷藏15分钟