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火腿蒜子白菜(4/8)
半颗白菜切小块，厚的地方斜射成片。
切好备用。
圆火腿片切菱形小片。蒜用整瓣的。
锅烧热放少许油，放入蒜瓣煸炒。
把蒜瓣煸成黄色。注意别糊了。
倒入白菜翻炒，加入盐炒至塌下去，有点软了。
倒入火腿片翻炒。如果白菜出水较多，加入适量淀粉水勾芡，芡不要厚，薄芡就好。
装盘。