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卉子私厨秘制炒河蟹(1/6)
葱姜蒜，切好备用，蟹是寒性的姜可以多放一些，螃蟹从中间切开备用
锅里加适量的油，待油烧热加入姜蒜，炒出香味放入红辣椒、青椒、八角
煸炒出香味加入切好的螃蟹
加入少许生抽、冰糖（根据个人口味）、老抽、料酒，煸炒一下加适量的清水，我没有加盐，因为本身蒸好的河蟹就有咸味啦，汤汁快收干时候加一些醋进行翻炒
汤汁收干就可以出锅啦！
配上米饭更赞哦！