炸鸡腿(
0
/10)
鸡腿洗净后放入少许白糖,盐5克,一勺料酒,少许胡椒粉腌制20~30分钟。
用牙莶札上小孔并用手按摩以便入味。
将腌好的鸡腿入锅大火蒸。
上汽后20分钟停火并倒掉盘中的汤汁。
将蒸好的鸡腿在淀粉中打个滚。
再沾满鸡蛋液。
接着蘸上面包糠。
锅中热油到七成热放入鸡腿小火炸。
炸至两面金黄能用筷子轻轻穿透即可,沥油出锅。
成品