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柏林花环饼干(23/23)
黄油室温下软化后筛入面粉
用手大致搓匀
取一个熟蛋黄过筛
加入一个生蛋黄
搅拌均匀
加糖
用电动打蛋器搅打至浓稠
然后倒入之前搓匀的黄油面粉中
搅拌均匀
装袋冷藏过夜
取部分面团搓成长条状
切成大致均匀的块状小面团
取一个小面团搓长，然后两头交叉放置
在表面刷一层蛋清液
然后沾满粗砂糖
依次摆放入烤盘中
送入预热好的烤箱中层，180度约10分钟
出炉晾凉后密封保存即可
成品图
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