〈精品小吃〉草莓松塔酥(
8
/9)
将高筋面粉、低筋面粉、盐和白砂糖一起放入盆中,加水揉捏均匀成团,用保鲜膜密封放冰箱冷藏半小时。
将冷藏后的面取出,放在案板上擀成方形,然后在面皮中均匀抹上黄油,将面皮的四角向中间折,再擀成方形,重复折叠四次,放入冰箱冷藏一个小时后取出。
一小时后将面皮取出,按照前面的方法再折两次,擀成长方形。
切成6个相等的矩形
在其中3个矩形面皮上抹上草莓果酱
面皮边缘刷上蛋黄液,压紧盖好,在表面刷上蛋黄液。
烤箱预热360度,放入烤箱烤至金黄色,约20分钟。
从烤箱拿出晾凉后划上白巧克力酱。
成品图,香甜可口!