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恩平的鹹湯圓(
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準備好所有材料
加熱水搓糯米粉
搓到成型為止,哈哈我第一次搓還不錯
然後搓一個小球出來,備用
蘿蔔刨絲
娃娃菜也弄成絲,臘腸也要弄成片狀,看我所有材料都準備好了
所有材料備用
先下腊鴨煮開水,然後按順序放,娃娃菜,白蘿蔔絲
等水開了把娃娃菜和蘿蔔絲撈上來,再放湯圓煮,煮到湯圓差不多的時候再放魚餅,等湯圓都蒲上來了就可以了,很簡單
看我的成品,因為我很愛擺的漂亮的,所以我煮的時候要按我的步驟來做,一般恩平人是不會把菜撈上來再煮的,一般都是一鍋熟,但是味道還是一模一樣的,我很愛擺盤