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红烧鲳鱼(10/12)
鲳鱼洗净。
收拾干净在表面均匀抹2汤勺盐腌制1小时以上。。
腌鱼的时候可以调好料汁：把所以调料混合搅匀。
不粘平底锅内放适量油烧热，烧到8分热时放入鱼，大火煎制两面焦黄。
倒入调料汁以及葱花姜末蒜末。
转小火，盖盖儿焖至汤汁基本收干，中间将鱼翻面。
盛出鱼，葱姜蒜不要，汤汁浇到鱼上面。
夹一口，味道鲜美。
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