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家常凉拌藕片(2/5)
准备好莲藕和生姜汁。
莲藕去皮切薄片用清水浸泡，可在水中加点白醋。
锅中水烧热放入莲藕焯烫，然后过凉沥干水分备用。
把藕片放入料理盆中加入盐，糖，白醋，生姜汁，鸡精少许。
拌均匀腌制10分钟，吃的时候淋入少许香油拌均匀成盘即好。