安装App
花生蔓越莓牛轧糖#圣诞烘趴 为爱起烘#(
7
/20)
全部材料大合影
花生均匀铺撒在烤盘中,入烤箱中层,150度上下火15分钟,不用预热,直接放入
烤花生时可以处理一下材料:蔓越莓干切碎
棉花糖用剪刀剪成小块
烤熟的花生脱皮,擀成碎粒,不要特别碎,成小块即可
不粘炒锅中放入黄油,小火加油至融化
将棉花糖倒入黄油中,不停地用刮铲翻拌
直到棉花糖全部融化,与黄油混合在一起
将奶粉倒入锅中
混合均匀,无干粉状态
关火,将花生碎和蔓越莓碎倒入锅中,用刮铲略微混合
提前在台子上铺上揉面垫,如果没有揉面垫就用一张耐高温的保鲜膜,将牛轧糖材料倒在垫子上,把垫子当成手套,将材料揉成一个紧实的糖团;垫子当手套,可以隔热,也不用直接接触糖块,保证了卫生
将揉好的糖团放进法焙客牛轧糖模具中,用配套的小垫将糖团按平
将小垫放在糖团上,用配套的擀面杖擀平,四周也要擀平;然后放在阴凉处放凉
将糖团从模具中倒出来,放在案板上
用法焙客配套的条形尺子和利刀将糖团切割成均匀的细条
再改刀切成小块
包上自己喜欢的糖纸,如果讲究些可以裹上糯米纸再包糖纸
完工啦
料好足,味好香