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土鸡烧鲜笋(4/6)
土鸡洗净斩块，用料酒，盐，花椒，姜丝，胡椒粉 腌半个小时
材料准备好
锅里倒油烧七成热放洋葱芹菜炸一下起锅，油不要倒，放入一半花椒，姜蒜（喜欢辣的放点干辣椒）有香味了放入鸡块翻炒至变色
加入鲜笋继续翻炒2分钟（鲜笋图片忘记拍了）加水没过菜，放入另一半花椒，姜蒜大火烧开转小火煮20分钟左右
出锅前三分钟放入青红椒和炸好的洋葱和芹菜，收汁起锅撒入葱花和香菜（中午包饺子把葱用完了所以没放）
成品图