东阿阿胶糕(2/2)
阿胶买的时候叫药房打成粉了,回来用黄酒泡了12个小时。用不粘锅大火烧开小火熬!!
熬到“挂旗”状态就可以把材料由大胆到小依次放入,迅速搅拌均匀装入盘中,用擀面杖擀平,趁热切条!!