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简单版水煮肉片(9/16)
牛肉切片放适量生抽、盐、香油、红薯粉拌匀，用猪肉也是一样的，这里不要太淡了，咸度要合适，煮汤太淡不好吃
大葱切段，泡姜切片，泡椒切粒，大蒜一半完整的熬汤
另一半大蒜宰细
我用的买的麻辣鱼调料，一袋基本上可以用三次，加一点黄豆酱调味，怕辣就可以多放点黄豆酱，黄豆酱是不辣的
烧热油，放入花椒
再将大葱等放进去煸香
放入适量的黄豆酱和麻辣鱼调料
加一大碗水煮沸后关小火稍稍熬一下
这期间可以准备素菜，莴笋杆切片，干豆皮需要泡一下再切
我大概熬了十分钟，将素菜先放进去大火煮熟
煮好后先把素菜捞起来放盆里
再煮肉片，我还加了一些午餐肉，有些人喜欢吃
煮好后连汤全部倒进刚刚的盆里，上面放辣椒面，辣椒面上面再放刚刚的蒜末
烧热油
热油淋在蒜和辣椒上，非常香，这一步不能省哦
成品上桌