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灶做厨房|雾霾天里蝴蝶飞(0/11)
网购了一袋蝴蝶生虾仁
处理干净后加料酒、盐、黑胡椒碎腌制15分钟
准备好葱姜蒜和干辣椒段
起油锅放人葱姜蒜辣椒段和花椒炒香
加入一勺豆瓣酱炒匀，最好用郫县豆瓣酱，我家没有
加入适量的高汤煮开后加点盐调味
加入蝴蝶虾虾仁
加点料酒去腥，我还加了点鸡粉
煮至虾仁变色即可关火
盛出装盘撒上香葱，也可以撒香菜
淋上热油爆香葱花