所有材料按照糖，盐，牛奶，鸡蛋，面粉，可可粉，酵母的顺序放入面包机里，揉面程序选择20分钟，期间观察面团成型情况，硬了加些牛奶，软了填些面粉，不过要一点点试验不要加多了，10分钟以后加入软化黄油。植物油可以和其他材料一起放。
醒发至2倍大，手指沾水按下面团不回缩不塌陷即可，大概室温2小时，根据季节变化自行调整时间。
发好后再次揉面20分钟，结束后取出用手摔打揉面至出现大薄膜。
揉面期间可以做麻薯：将麻薯用的牛奶、糯米粉、玉米淀粉、糖混合至无颗粒的面糊，上锅蒸熟。
取适量麻薯铺在面片上，要比面片小一圈，上面再抹些豆沙。
依次完成所有，上面用到划出自己喜欢的图案，再撒适量面粉。
烤箱预热170度5分钟，中下层22分钟，上色后加盖锡纸。
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