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一食半刻 | 肥牛盖饭(3/7)
将葱和洋葱切丝。
将酱油和耗油倒入碗里，加入适量的清水和盐、糖、寿司醋混合成酱汁
肥牛卷焯水，入开水后立即捞出洗净待用。
电饼铛加热，加入适量的油，倒入洋葱丝和葱丝爆香
加入调好的酱汁和焯好的肥牛，煮至收汁粘稠即可
将煮好的米饭盛入碗中，放入炒好的肥牛，在中间窝一颗蛋黄，最后撒上少量的葱花即可。
上饭罗。