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一食半刻 | 肥牛盖饭(
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将葱和洋葱切丝。
将酱油和耗油倒入碗里,加入适量的清水和盐、糖、寿司醋混合成酱汁
肥牛卷焯水,入开水后立即捞出洗净待用。
电饼铛加热,加入适量的油,倒入洋葱丝和葱丝爆香
加入调好的酱汁和焯好的肥牛,煮至收汁粘稠即可
将煮好的米饭盛入碗中,放入炒好的肥牛,在中间窝一颗蛋黄,最后撒上少量的葱花即可。
上饭罗。