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润肺养颜:枸杞子蒸鸡腿卷(6/10)
枸杞用温水浸泡;
鸡腿处理干净后用剪刀或小刀剔除骨头;
加入料酒、蚝油、油和盐搓匀鸡腿;
取一张铝箔纸铺在案板上,把一只鸡腿摊平放在上面,在鸡腿上撒上枸杞,然后像包糖果那样把鸡腿包起来两头拧紧,另一只如法炮制;
放进蒸屉待大火烧开转小火蒸25分钟左右,切件装盘,淋上铝箔纸里的汁,摆上香菜装饰。
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