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芒果牛奶布丁(4/9)
黄油融化，加入奥利奥碎片
放入活底模具中，用擀面杖或者勺子压实，入冰箱冷藏
芒果取果肉，约250g
加一点点水打成泥后过筛（尽量做到这一步，过筛后果泥会明显细腻很多）
芒果汁与牛奶分别加热，各自加入已经泡软的7.5g吉利丁片，并搅拌至充分溶解
取出模具，加入芒果汁，继续冷藏约半小时
取出模具，加入牛奶汁，继续冷藏至凝固
反复上述步骤，冷藏2小时后取出，用热毛巾包裹模具或者热吹风吹一会儿，脱模
奶油加糖打发至固态，裱花，点缀车厘子