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玫瑰阿胶糕#我的阿胶滋补记#(16/17)
准备好各种原料
将东阿阿胶取出准备打粉。
将打好的粉倒入锅中。
加入即墨老酒和阿胶搅匀浸泡二十分钟，久泡会挥发掉一部分老酒的香味所以二十分钟足矣。
泡好后中火开熬，不断搅拌。
加入红糖。红糖补血冰糖去火，所以用红糖为宜。
锅开后迅速小火熬制，熬到位的阿胶会有透明醇厚的挂旗。
依次放入枣片和枸杞。
加入核桃仁。
倒入黑芝麻。
将所有原料边小火熬制边搅拌。
慢慢的翻动让阿胶将所有原料包裹。
看阿胶和原料都慢慢的融化凝固在一起了便可以出锅了。
纯正的东阿阿胶熬出来的糕会拉长长的丝哦。
将食用玫瑰花瓣均匀的铺在阿胶上并压平。
阿胶晾凉后便可以切了。
切成条，再切成片即可。