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爽脆酸甜腌萝卜(3/5)
取半只白萝卜 这里选取的是长条萝卜 皮可以选择削或不削
切成一公分左右的片
再改刀成条 置于干净的密封罐中 加入盐腌制三小时 待萝卜变软后清水洗净去水重新入罐 此步骤可以去除萝卜的辛辣
将苹果 梨 蒜用料理机搅成泥混入萝卜中 加入糖 盐 白醋(如果没有用米醋代替) 也可以根据个人喜欢加入辣椒跟鱼露 还可以加入些许胡萝卜条(凹颜值)
冷藏一周可食用