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圣诞树面包#圣诞烘趴 为爱起哄#(16/24)
蔓越莓干用20克鸡尾酒浸泡30分钟
面包桶底部加入蛋液45克、白糖10克、盐4克、炼乳20克、倒入锐奥鸡尾酒140克
上面加高粉300克和酵母4克，放入面包机启动和面程序30分钟
出现粗膜
面包撕碎，加入黄油25克，启动和面程序10分钟
搅打至完全扩展状态，加盖、放入温暖处发酵至两倍大
取出揉匀，分成10份搓圆静置5分钟
取其中一份搓成水滴状
用擀面杖擀薄
抹上豆沙陷，用刮板刮平（薄薄一层即可）
同样方法擀好其它4片，分别盖在丄一层上面（中间加豆沙)
用刮板画出松树的形状
裁取多余的边缘
两边切成如图同等宽的条（约一指宽）
移入烤盘，每一条扭转2次，整形
10克黄油融化加入10克炼乳搅匀成黄油炼乳液
另一种的方法也是这样，面团用擀面杖擀薄，表面刷一层黄油炼乳液
上面撒上抹茶粉，依次做完
同样的摆入烤盘整形
入烤箱，启动发酵程序20分钟（底部放一碗热水），裁下的面团可以做成小面包一同发酵
发酵完毕后表面刷蛋液，用芝麻和蔓越莓做装饰，烤箱180度预热
入烤箱、中层、上下火、20-22分钟即可（如果表面上色快，要加盖锡纸）
圣诞节一起来嗨
萌翻你了吗