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盆栽蛋糕(11/21)
花盆洗干净，这是新的花盆，没有种过花哦，底部铺一张圆型锡纸，边缘也包好锡纸，毕竟这个花盆不是食品级的哦。
马斯卡朋提前室温软化着，这时候先打蛋黄 两个蛋黄加15克糖，隔热水加热到80度。
软化好的马斯卡朋里加上60克淡奶油。拌匀
打发好烫熟的蛋黄加入到马斯卡朋淡奶油中。
35克糖和14克水加热到118度，加热的过程中不要拌匀，轻摇锅子就好了，以免返砂。 话说我偷懒用了搪瓷盆，倒是可以加热，不过就是有一些糖烧焦了不好洗掉。还是铁锅或者不粘锅好些哈
糖20克 水20克 咖啡粉2克 咖啡蜜10克 调成酒糖液。加了5克到奶酪糊里
趁着煮糖水的功夫把蛋白打到湿性发泡，等糖水烧到118度，一边用电动打蛋器打蛋白，一边将糖浆呈细线状倒入蛋白中。打成意式蛋白霜
分三次加到奶酪糊中
准备一根粗的吸管，这根是弯头的，我给剪断了。珍珠奶茶的吸管就可以，不要太长，比着花盆剪成比蛋糕糊高一点就行。
把吸管放在花盆中间一只手扶着，另一只手把拌好的蛋糕糊均匀的铺在四周。
手指饼我用的现成的，切成两半，蘸满酒糖液
放在蛋糕糊上
再铺一层蛋糕糊
再蘸两块手指饼，摆上
铺满奶酪糊，入冰箱先冷藏着
奥利奥去芯
用擀面杖碾碎
碾好的奥利奥，是不是像土一样。。
用勺子轻轻撒在蛋糕糊上，铺一层即可。
将装饰花插在吸管中，盆栽蛋糕完成~
来一口，绝没有泥土的芬芳。哈哈