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排骨炖萝卜(4/4)
排骨洗净剁小块，姜拍松散。
冷水排骨下锅，加姜和料酒，烧开后去掉浮沫。盖上盖，小火炖50分钟左右。
将萝卜切滚刀块，放入排骨汤中，炖至熟透。
加盐和白胡椒粉调味，喜欢吃辣的可以配以蘸水。