切碎。将猪肉里脊肉剁碎，也可以直接用料理机，不过最好不要完全打成泥状了
加料。依次加入鱼露5g，料酒5g,生抽40g，盐一小勺，红曲粉一小勺，糖粉50g，适量黑胡椒，油4小勺。
压平。将搅拌好的肉末铺在油纸上，然后上面再用一张盖住，再用擀面杖擀平，这一步擀得越薄越好。
烘烤。将擀平的猪肉脯放进烤盘，把蜂蜜水均匀的刷在上面，再撒一些芝麻，芝麻可以在第2步一起加入拌匀，也可以撒表面上，随意哈~
烤箱预热180度放入烘烤15分钟。
翻面烘烤。将肉铺沥干烤盘内的水分，再翻面，背面同样刷一些蜂蜜水，撒上芝麻。放入180度的烤箱再烘烤15分钟即可。
成品。烘烤后用剪刀把边缘的不均的地方减掉，裁剪成大小一致的小长条，方便食用哦~如果不着急吃的，也可以储存起来，放着慢慢吃～
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