红豆冷水浸泡一小时；陈皮冲洗一下，热水浸泡一小时，用刀刮掉白色内层，否则会苦，撕成小块；将冰糖、红豆和陈皮放入高压锅，水沒过食材一指节，也可将泡陈皮的水倒入锅中，煮30分钟即可！