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【Tina私厨】孜然羊肉串(3/16)
羊后腿肉用清水加料酒浸泡2小时
用厨房用纸吸干水分
切成大小一致的小块（2厘米*1.5厘米）
白洋葱切丝加入羊肉里，倒入两汤匙牛奶抓匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室3小时
腌制羊肉的调料一同放入羊肉里
抓匀后，加入少许食用油拌匀，再盖上保鲜膜放入冰箱冷藏3小时
竹签提前浸泡半小时，串羊肉
放入烤盘中，撒上白芝麻，孜然粒，喜欢吃辣的撒些辣椒粉
我用的格兰仕光波炉 烤肉功能（12分钟），中间翻面一次，撒些孜然粒白芝麻和食盐，烤熟到还剩两分钟我觉得刚刚好，具体时间根据自家烤箱而定
烤好装盘
好香好香
接下来附赠香焖米饭做法，和正常焖米一样。水稍微少一点，放入切好的胡萝卜丝，腌制羊肉的洋葱丝，倒入生抽、白胡椒粉孜然粉进行调味，铺上口蘑片按焖煮键即可
焖好后的样子
装盘，撒上芝麻
有没有食欲呢
搭配羊肉串，不用手抓的羊肉饭完成啦