【Tina私厨】孜然羊肉串
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步骤1/16
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羊后腿肉用清水加料酒浸泡2小时
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步骤2/16
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用厨房用纸吸干水分
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步骤3/16
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切成大小一致的小块(2厘米*1.5厘米)
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步骤4/16
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白洋葱切丝加入羊肉里,倒入两汤匙牛奶抓匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室3小时
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步骤5/16
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腌制羊肉的调料一同放入羊肉里
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步骤6/16
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抓匀后,加入少许食用油拌匀,再盖上保鲜膜放入冰箱冷藏3小时
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步骤7/16
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竹签提前浸泡半小时,串羊肉
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步骤8/16
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放入烤盘中,撒上白芝麻,孜然粒,喜欢吃辣的撒些辣椒粉
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步骤9/16
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我用的格兰仕光波炉 烤肉功能(12分钟),中间翻面一次,撒些孜然粒白芝麻和食盐,烤熟到还剩两分钟我觉得刚刚好,具体时间根据自家烤箱而定
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步骤10/16
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烤好装盘
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步骤11/16
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好香好香
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步骤12/16
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接下来附赠香焖米饭做法,和正常焖米一样。水稍微少一点,放入切好的胡萝卜丝,腌制羊肉的洋葱丝,倒入生抽、白胡椒粉孜然粉进行调味,铺上口蘑片按焖煮键即可
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步骤13/16
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焖好后的样子
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步骤14/16
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装盘,撒上芝麻
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步骤15/16
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有没有食欲呢
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最后一步
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搭配羊肉串,不用手抓的羊肉饭完成啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-18
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