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小葱拌豆腐(2/8)
要挑选细的，叶子里面有汁液的小葱。代表春天的味道。
老豆腐。代表冬天残留的清冷。
再贵再好都不为过的酱油。至少十五块钱一瓶。代表春天上午的阳光。
豆腐暴力碾碎。不要用刀切，要粗糙的口感。代表新绿破土而出。
小葱切至1㎜以内。代表刚刚破土而出的嫩芽。
小葱撒在豆腐上，淋上三勺生抽，粗放拌匀。
好了。可以搭配任意主食。
享受早春，新生在阳光下破土而出的感觉吧！