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长颈鹿花纹蛋糕卷(无奶油)(3/14)
蛋白和蛋黄分离，蛋黄加入牛奶，玉米油
可以加10克糖，我没加
用手抽打匀，水油充分混合
筛入低筋粉，画Z字充分搅匀
盛20克到小碗备用
剩下的加入可可粉，切拌均匀
蛋清打发至大弯勾状态
挖一勺蛋白霜到小碗，和刚才盛出来的蛋黄糊翻拌均匀，装入裱花袋，剪小口，烤盘铺油纸
随意挤，然后放进烤箱170度，中层，1分钟，取出来
剩下的材料翻拌均匀，再倒入烤盘，用刮板轻轻刮平
震出大气泡，放进烤箱中层，170度烤18分钟。取出后摔震一下烤盘，拿出翻转，放在油纸和烤架上，撕掉底部油纸。
温温的时候翻转过来，放在油纸上，斜着切掉两边，卷起来
卷好了，油纸两头像包糖果一样扭紧，定型好了再切开
没有卷奶油，也很好吃！