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大红灯笼高高挂(8/14)
大红灯笼高高挂
长茄子顺长一切为二 再顶刀切六刀为一组，每组底部相连。
都切好后 用黄瓜做灯笼穗 胡萝卜切半圆备用。
肉馅用葱姜水加盐 调制搅打上劲。
填入茄子片中，摸匀
都准备完毕
用纱布包裹干淀粉 抖在茄子表面。
三成油温炸制
定型以后捞入笊篱中 淋油炸制。
成熟备用
锅放底油小火炒制 番茄沙司与白糖1：1 ，加少许白醋 、水 熬制 浓稠
浓汁淋满炸好的灯笼。
依次装入盘中摆放
漂亮吧