大红灯笼高高挂
适合春节年夜饭
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步骤1/14
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大红灯笼高高挂
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步骤2/14
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长茄子顺长一切为二 再顶刀切六刀为一组,每组底部相连。
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步骤3/14
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都切好后 用黄瓜做灯笼穗 胡萝卜切半圆备用。
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步骤4/14
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肉馅用葱姜水加盐 调制搅打上劲。
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步骤5/14
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填入茄子片中,摸匀
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步骤6/14
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都准备完毕
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步骤7/14
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用纱布包裹干淀粉 抖在茄子表面。
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步骤8/14
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三成油温炸制
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步骤9/14
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定型以后捞入笊篱中 淋油炸制。
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步骤10/14
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成熟备用
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步骤11/14
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锅放底油小火炒制 番茄沙司与白糖1:1 ,加少许白醋 、水 熬制 浓稠
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步骤12/14
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浓汁淋满炸好的灯笼。
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步骤13/14
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依次装入盘中摆放
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最后一步
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漂亮吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-18
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