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全麦土司。。。手揉版(2/2)
所有原料放一起,和面,出膜状。最好出膜的揉面方式是一手按住盆一手在面盆里用拳头转圈似的杵面,然后再砸面。这样反复十五分钟左右就能出膜啦。2.和好的面发酵2倍大,拿出来排气,然后分三块杆成牛舌装卷起,放入土司盒,进行二次发酵,八九分满的时候烤箱180二十分钟左右就出锅啦。
撰写步骤。