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向太私房菜 | 咖喱牛肉(6/7)
牛肋条切大块
凉水下锅焯水
热锅凉油下锅炒香;可以看到这个肋条有肥有瘦,有筋有肉,块大有嚼劲,相当不错地说。
加入开水,炝锅,倒入砂锅中火炖30分钟,加盐,土豆,胡萝卜,小火炖20分钟;
加入青椒,咖喱膏,椰浆,炖20分钟;
出锅
最后一张借图,咖喱牛肉盖浇饭是超赞的。